Описание
Щепа из бука изготавливается только из натуральной древесины. Проста в использовании. Однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат готового продукта. Длительный срок хранения достигается за счет оптимальной влажности щепы. Приготовленные на буковой щепе продукты обладают приятным глазу оттенком темного золота.
Область применения
Буковая щепа отлично подходит для копчения рыбы, сыров и мяса. Наиболее часто используется производителями мясных копченых деликатесов.
Условия хранения и транспортировки
Хранить в сухом месте, вдали от открытого огня. От -50 до +50.